Ανατολίτικο Ψητό Αρνί

1,5 κιλό (χωρίς κόκκαλο, φέτες) μπούτι Αρνί
2 κουταλιές Μέλι
1 κουταλάκι Πέντε μπαχαρικά σκόνη
1/3 φλυτζανιού Σάλτσα σόγιας
2 κουταλάκια Σησαμέλαιο
2 σκελίδες πολτοποιημένες Σκόρδο
1 κουταλιά φρέσκο τριμμένο Τζίντζερ
2 κουταλιές φρέσκα ψιλοκομμένα Φύλλα κορίανδρου
1/4 φλυτζανιού ξηρό σέρι ή Χυμός λεμονιού

Βάλτε σε μια πιατέλα το αρνί. Περιχύστε το με τα υπόλοιπα υλικά ανακατωμένα. Γυρίστε το αρνί να βραχεί γύρω γύρω με τη μαρινάτα. Σκεπάστε και βάλτε την πιατέλα στο ψυγείο 3 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Στραγγίστε το αρνί και φυλάξτε τη μαρινάτα. Βάλτε το αρνί πάνω στη ζεσταμένη και λαδωμένη πλάκα ψησίματος. Ψήστε το αλείφοντας το μία φορά με τη μαρινάτα, περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί όσο θέλετε.

» Γουρουνόπουλο Ψητό
» Ψαρονέφρι ανατολίτικο
» Αρνί με ελιές

kairos Athina

Ανατολίτικο Ψητό Αρνί