ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

Θέμα: ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ Πεμ Αυγ 20, 2009 7:38 pm

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ

ΥΛΙΚΑ

για 6 άτομα
<LI>1/2 κιλό φύλλο Μπακλαβά.
<LI>350 γρ. Καρύδια χοντροκομμένα.
<LI>350 γρ. Βούτυρο.
<LI>2 κ. κ. κανέλα σκόνη.

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

<LI>400 γρ. Νερό.
<LI>800 γρ. Ζάχαρη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

<LI>Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψάκι και στρώνουμε την μισή ποσότητα φύλλων βουτυρώνοντας τα ένα ένα χωριστά.
<LI>Στρώνουμε το μίγμα καρυδιών και κανέλας και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας με τον ίδιο τρόπο.
<LI>Χαράζουμε με μυτερό μαχαίρι ρόμβους ή παραλληλόγραμμα στην επιφάνεια.
<LI>Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1,5 περίπου ώρα.
<LI>Βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτά.
<LI>Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και περιχύνουμε τον μπακλαβά όσο είναι ζεστός.
Σκεπάζουμε με πετσέτα για να μέχρι να απορροφήσει το σιρόπι.

» Κλασικός μπακλαβάς

kairos Athina

ΜΠΑΚΛΑΒΑΣ