Τσιζκέικ βύσσινο
ΥΛΙΚΑ
1 κουτί μπισκότα τύπου Digestive
100γρ. βούτυρο
2 φακελάκια ζελέ με γεύση λεμόνι
2 ποτήρια χλιαρό νερό
1 κουτί σαντιγί (Morfat creamy)
200γρ φρέσκο τυρί κρέμα (Philadelphia)
2-3 κουταλιές ζάχαρη άχνη
γλυκό βύσσινο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα - πρώτα θα φτιάξουμε το ζελέ.
Σʼ ένα μπολ ρίχνουμε το ζελέ.Προσθέτουμε τα 2 ποτήρια χλιαρό νερό.
Ανακατέυουμε πολύ καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως, και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μετά θα φτιάξουμε την βάση του cheese cake.
Σʼ ένα μικρό μπρίκι λιώνουμε το βούτυρο.
Βάζουμε τα μπισκότα στο multi και τα λιώνουμε κι αυτά να γίνουν σκόνη.
Στην συνέχεια βάζουμε τα μπισκότα σʼ ένα μπολ.
Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε.Η βάση είναι έτοιμη.
Καλύτερα είναι να στήσουμε το γλυκό κατευθείαν στην πιατέλα που θα
το σερβίρουμε.Αν έχουμε στεφάνη από φόρμα που ανοίγει, είναι
καλυτερα για σταθεί ωραία το γλυκό.
ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗ ΣΑΝΤΙΓΥ
Σʼ ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε την σαντιγί μας.
Με την βοήθεια του μίξερ χεριού την χτυπάμε πολύ καλά.
Στην συνέχεια θα προσθέσουμε το φρέσκο τυρί κρέμα.
Συνεχίζουμε το χτύπημα έως ότου έχουμε μια αφράτη σαντιγί!
Στην συνέχεια θα προσθέσουμε στην σαντιγί το κρύο ζελέ.
Προσθέτουμε το ζελέ και συνεχίζουμε να χτυπάμε αλλά σε χαμηλότερη ταχύτητα, προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε.
Στην συνέχεια θα προσθέσουμε την κρέμα στην βάση από μπισκότα.
θα βάλουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Αφού μείνει στο ψυγείο, αδειάζουμε το βύσσινο στην κρέμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
Ημερολόγιο
Τετ Ιουλ 08, 2020 1:07 pm από 
