Κεικ κατσαρόλας

Θέμα: Κεικ κατσαρόλας Κυρ Νοε 01, 2009 8:10 pm

υλικά
1 βιταμ
1 1/2 ποτήρια φαρίνα (1/2 πακετο)
2 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
8-10 κουταλιές κακάο (χωρίς ζάχαρη)
5 αυγά
3 βανίλιες
1/2 κουτάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική

εκτέλεση
σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το βιταμ , το νερό και τη ζάχαρη.
αφού λιώσει το βιταμ ρίχνουμε το κακάο και το αφήνουμε να πάρει 2-3 βράσεις.
κρατάμε στην άκρη 2 ποτήρια από το μείγμα και το αφήνουμε να κρυώσει.
(το βάζω στο νεροχύτη με κρύο νερό, σαν Μπεν Μαρί, να κρυώσει πιο γρήγορα
αφού κρυώσει ρίχνουμε στο ρίχνουμε στο μείγμα και τα αυγά, τα οποία τα έχουμε χτυπήσει
πρώτα χόρια, στο σύρμα.
τέλος προσθέτουμε και το αλεύρι
ανακατεύουμε καλά να γίνει μια λεία ζύμη, το βάζουμε σε αλευρωμένο ταψί μακρόστενο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 στον αέρα
το βγάζουμε, το κόβουμε, το τρυπάμε παντού (για να ρουφήξει καλά το σιρόπι του) και το περιχύνουμε με το μείγμα που έχουμε κρατήσει

δεν ξεχνώ
ζεστό το κέικ, χλιαρό το σιρόπι

Πηγή: allday-news.blogspot.com

Θέμα: Απ: Κεικ κατσαρόλας Κυρ Νοε 01, 2009 8:22 pm

Είπα και εγώ γίνεται το κέικ και σε κατσαρόλα;;;

Θέμα: Απ: Κεικ κατσαρόλας Δευ Νοε 02, 2009 4:30 pm

Και εγώ αυτό σκέφτηκα όταν διάβασα τον τίτλο. Απλά δεν χρησιμοποιείς μίξερ. Θα το δοκιμάσω και θα σας πω εντυπώσεις. Προς το παρόν έφτιαξα το ΣΚ κεικ καρότου με σταφίδες και καρύδια. Τη συνταγή την έχω στο σπίτι. Να θυμηθώ να την γράψω. Είναι πραγματικά υπέρχο. Wink

» Βασιλόπιτα κέικ
» ΚΕΙΚ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ
» Κεικ ντόμινο

kairos Athina

Κεικ κατσαρόλας