Bavaroise Γιαουρτιού Με Μέλι

Bavaroise Γιαουρτιού Με Μέλι

400 ml γιαούρτι στραγγιστό
40 γρ. Μέλι
6 τεμ. Ζελατίνη
160 γρ. ζάχαρη (λευκή ή μαύρη αν το θέλετε πιο άγλυκο)
500 ml γάλα

Εκτέλεση

Βάζετε το γάλα να βράσει. Μόλις πάρει βράση, το αποσύρετε από τη φωτιά. Παράλληλα χτυπάτε στο µίξερ τους κρόκους μαζί με την ζάχαρη.
Σε λίγο κρύο νερό µαλακώνετε τα φύλλα ζελατίνης, τα προσθέτετε, και όλα μαζί στο µπολ µε τους κρόκους και τη ζάχαρη ανακατεύονταςκαλά.
Ρίχνετε το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά το μείγμα.
Το βάζετε μέσα σε μια κατσαρόλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1-2 λεπτά.
Το μοιράζετε σε ειδικά φορμάκια και το αφήνετε να κρυώσει. Το αναποδογυρίζετε σε πιατάκια και σερβίρετε προσθέτοντας το μέλι

http://www.yupi.gr/food/c8592/Bavaroise_Giaoyrtioy_Me_Meli.html

navigarecapitano:

» Στα δικαστήρια για διαφήμιση γιαουρτιού
» Αθερίνα με ντιπ γιαουρτιού
» Γαλοπούλα με μέλι

kairos Athina

Bavaroise Γιαουρτιού Με Μέλι