Γλυκάκι με κάστανα και σοκολάτα

Γλυκάκι με κάστανα και σοκολάτα

Υλικά

1/2 κιλό κουβερτούρα
1 κιλό κάστανα
3/4 φλυτζανιού βούτυρο φρέσκο λιωμένο
1/2 φλυτζάνι γάλα
1 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη
5-6 κάστανα γλασέ

Οδηγίες

Καθαρίζετε τα κάστανα από την εξωτερική σκληρή φλούδα. Ρίχνετε σε κατσαρόλα νερό, βάζετε μέσα τα κάστανα και τα βράζετε μέχρι να μαλακώσουν.

Τα στραγγίζετε, τα καθαρίζετε, τα πολτοποιήτε και τα αφήνετε να περιμένουν σε ένα μπόλ.

Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, ρίχνετε το βούτυρο και ανακατεύετε. Προσθέτετε στο μπόλ με τα κάστανα τη μισή κουβερτούρα, το γάλα, τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε καλά.
Στρώνετε λαδόχαρτο σε μια μακρόστενη φόρμα και ρίχνετε μέσα το μείγμα. Το στρώνετε καλά και το αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Το ξεφορμάρετε και το βάζετε σε μακρόστενη πιατέλα. Περιχύνετε με την υπόλοιπη κουβερτούρα το γλυκό και από πάνω τοποθετείτε τα κάστανα γλασέ.

Διατηρείτε το γλυκό στο ψυγείο και το σερβίρετε κομμένο σε φέτες.

» Εύκολο γλυκάκι ψυγείου
» Σοκολατένιο Ρολό με Κάστανα
» Σοκολάτα

kairos Athina

Γλυκάκι με κάστανα και σοκολάτα