New York Cheese Cake Με Γλυκό Βύσσινο

New York Cheese Cake Με Γλυκό Βύσσινο

Προετοιµασία: 10 λεπτά Ι Ψήσιµο: 1 ώρα, Υλικά: για 1 φόρµα µε διάµετρο 28 εκ.

15 µπισκότα digestive
2 κ.σ, βούτυρο µαλακωµένο
4 πακετάκια των 250 γραµµ.τυρί κρέµα
11/2 φλιτζ. ζάχαρη
3/4 του φλιτζ. γάλα
4 αυγά
1 φλιτζ. γιαούρτι
2 1/2 κ.σ, αλεύρι
1 γλυκό κουταλιού βύσσινο
Βανίλια για άρωµα
Ξύσµα από µισό λεµόνι

Εκτέλεση

Προθερµαίνετε το φούρνο στους 170°C
Ανακατεύετε σπάζοντας µε τα χέρια τα µπισκότα µε το βούτυρο και το στρώνετε σε µία φόρµα µε δαχτυλίδι.
Σε ένα µπολ χτυπάτε το τυρί κρέµα µε τη ζάχαρη.
Ρίχνετε µέσα το γάλα και µετά τα αυγά ένα ένα ανακατεύοvταs. Προσθέτετε και το γιαούρτι µε το ξύσµα λεµονιού, τη βανίλια και το αλεύρι.
Απλώνετε το µείγµα µέσα στη φόρµα.
Βάζετε τη φόρµα µέσα σε ένα βαθύ ταψί µε νερό τουλάχιστον µέχρι τη µέση της φόρµαs και το ψήνετε για 1 ώρα.
Αφού ψηθεί, κλείνετε το φούρνο και αφήνετε το γλυκό για 2 ακόµα ώρεs µέσα στο σβηστό φούρνο.
Το βάζετε στο ψυγείο να κρυώσει καλά. Σερβίρετε το cheese cake βάζοvταs µια κουταλιά γλυκό βύσσινο πάνω από κάθε µερίδα.

Τ1Ρ Για να µην µπει νερό από το µπεν µαρί µέσα στη φόρµα και να µονωθεί, απλώνετε ένα λαδόχαρτο µεγαλύτερο από τη φόρµα πάνω από τον πάτο της και µετά κλείνετε µε το δαχτυλίδι της.

http://www.yupi.gr/food/c9973/New_York_Cheese_Cake_Me_Glyko_Byssino%20%20.html

navigarecapitano:

» Cheese cake με σοκοφρέτες
» Τσιζκέικ βύσσινο
» ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

kairos Athina

New York Cheese Cake Με Γλυκό Βύσσινο