Καρύδια για την καρδιά

Έρευνα των επιστημόνων του Πανεπιστημίου της Ροβίρα στην Ισπανία αναφέρει ότι η παραδοσιακή μεσογειακή δίαιτα που περιλαμβάνει μια υγιεινή μερίδα καρυδιών καθημερινά μπορεί να συντελέσει στην αναστροφή μιας ομάδας παραγόντων κινδύνου για την καρδιακή νόσο.
Η ομάδα των ερευνητών με επικεφαλής τον Δρ Χορντι Σάλας-Σαλβάδο έθεσαν υπό ιατρική παρακολούθηση 1.224 ενήλικες που διέτρεχαν αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Οι συμμετέχοντες μετείχαν και σε περιοδικές συνεδρίες για την διαδικασία αλλαγής της διατροφής τους, με συμβουλές για την μαγειρική με ελαιόλαδο, την αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με λευκό και ψάρι και την αύξηση των φρούτων και λαχανικών και διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν ακολουθήσει το συγκεκριμένο διατροφικό σχήμα είχαν χαμηλότερα ποσοστά μεταβολικού συνδρόμου, μια ομάδα παραγόντων για καρδιακή νόσο, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο, που περιλαμβάνει υπέρταση, κοιλιακή παχυσαρκία, αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ανθυγιεινά επίπεδα χοληστερόλης. Η συχνότητα του μεταβολικού συνδρόμου μεταξύ ανδρών και γυναικών που ακολούθησαν μεσογειακή διατροφή εμπλουτισμένη με καρύδια έπεσε κατά σχεδόν 14% σε διάστημα ενός έτους συγκριτικά με το 7% μεταξύ των συμμετεχόντων που έκαναν μεσογειακή διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο. Μια τρίτη ομάδα συμμετεχόντων είχε λάβει εντολή να ακολουθήσει διατροφή με λίγα λιπαρά, και η συχνότητα του μεταβολικού συνδρόμου σε αυτούς έπεσε μόλις 2%. Από τα ευρήματα της μελέτης προκύπτει λοιπόν ότι η μεσογειακή δίαιτα μπορεί να συντελέσει σε διαχείριση του μεταβολικού συνδρόμου, ακόμη και χωρίς απώλεια βάρους ή γυμναστική. Μετά από έναν χρόνο δεν καταγράφηκαν σημαντικές αλλαγές βάρους σε καμιά ομάδα. Επίσης δείχνουν ότι υπάρχουν οφέλη που είναι μεγαλύτερα όταν τα άτομα τρώνε και καρύδια ως κύρια πηγή λιπαρών.
kalimera.gr

» Τηγανίτες με μέλι και καρύδια
» 6+1 νέες ασπίδες για την καρδιά
» Το κακάο ωφελεί την καρδιά

kairos Athina

Καρύδια για την καρδιά